Мерлут Стейк жана Карамелдеги Картошка Крем

Картошка үчүн кремге: пармезан сыры. Картошканы багып, аларды ичке тилкелерге кесип алыңыз.

Картошканы идишке сууга бир аз гана бышырып, суу менен кайнатып коюңуз. Drain.

Алдын ала бышырылган картошканы шрифтке салыңыз, кремди жана майдаланган сырды кошуңуз. Картошканы бышырылганга чейин, 180 ° C үчүн бышырыңыз.

Стейк үчүн: панорацияда, шекердин блондингинин жарымын эриндин жарымы, май жана зайтун майынын жарымы.

Аралашма түсү түсү 5 мүнөткө чейин күрөң. Сальпимент жана мешке куурчак кийгизди.

Түзәт менен чачып, он мүнөткө чейин жогорку температурада мешке чачыңыз. Температураны төмөндөтүп, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.

Соусту даярдаңыз: Шаллотту ар бир мүнөткө чейин, саргычтын калган бөлүгүнө жана май менен кошо көңдөйгө бүртүкчөлөргө бүртүкчөлөргө кайнатыңыз. Reserve.

Идишке чейин кызыл шарап бышырылган тоок боту менен контейнердин көрсөтмөлөрүнө ылайык даярдалган. 15-20 мүнөттө жылуулук. Сальпимент жана шалталарды жана кара өрүктү кошуу.

Стейк даяр болгондо, мештен алып салып, булакка ыраазычылык билдирип, чыгынга ширесин кошуңуз. Мацена менен бир аз калыңдайт жана татымалсын текшерип туруңуз.

Стейкти тизилип, Шалоталардын чыгы менен чачыңыз жана картошка менен каймакка чейин коштолот.

Эгер сиз момундук сорпону кааласаңыз, анда сиз жакшы жууп, кичинекей бөлүктөргө, 1 же 2 тоок сандары менен кооздолгон идишке ыргытыңыз кайнатуучу кодар жана колдонуу үчүн.