Баклажан качпайм

ак чык жасоо үчүн: Сары май жылууга чейин орто жылуулук үстүнөн розочкаларды. ун кошуп, 2 мүнөт козгогон, тамак. , Жылуулук алып салуу акырындык менен жылуу сүт кошуп. Return, ысык жана кайнайт жана биразга сыртка чейин козгогон орто жогорку жылуулук жакчубуз даамы туз жана Nutmeg толукталсын.

Баклажаны басчу, абдан жука кылып кесип алып rodelas эмес, туз менен берешендик чачат.

Rodelas бир colander менен туздалган жашылча койду, алар сунулган деп кам көрүп, капкагын жүгүртүүгө табак менен. баары суу ыргытып 1 саатка коюп койгула. Ошондо баклажан алып жана кездеме менен кылдат какшыйт.

таба ысык-жылы мунай жана кууруу rodelas баклажан. Ошондо ашыкча май estile үчүн тизесинде кагаз өткөрүшөт.

бир аз ак чыгы түшүп бышыруу табак койду, Баранина бир катмары, андан кийин дагы бир соус, Баранина жана соус менен дагы бир жабуу жаса. майдаланган сыр менен чач.

Preheat меш 15 мүнөт жана 15 мүнөттөн сорпо были gratin койду.