Quínoa primaveral

Para preparar quínoa: lavar bien la quínoa en un colador hasta que deje de salir espuma, poner en una olla 1 taza de quínoa por 1 1/2 taza de agua hirviendo, esperar a que hierva y dejar a fuego bajo con tostador 15 mins.

Una vez lista colar nuevamente y dejar enfriar.

Lavar, pelar y picar en cubitos chicos el pepino y el tomate. Lavar la albahaca.

Mezlcar todo y aliñar a gusto con sal y aceite. Decorar con albahaca.