Choritos менен күрүч.

Сиздин ингредиенттериңизди даярдаңыз: Паприканы тазалаңыз; жуунуу, кабыкты жууп, кургактыкты жууп салыңыз; жуунуу, кабыгыңыз жана жакшы пиязды жууп алыңыз; буурчакты жок кылуу.

Пиязды зайтун майы менен сүзүп, 5-7 мүнөт 5-7 мин.

Carrot жана Paprika кошуңуз.

Буурчакты кошуп, бийик өрттүн үстүнөн 3 мүнөттө кошуңуз.

Идишке, калган майды кошуңуз.

Софрито кошуп, аралаштырыңыз.

Ар бир чыны күрүч үчүн 1,5 стакан суу кошуп, карри кошуңуз.

Орточо жылуулуктун үстүнөн 15 мүнөткө чейин бышырыңыз, дагы бир жолу барып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз жана өчүрүңүз.

5 мүнөт жаап, кызмат кылалы.