Картошка пюреси менен тоок аркан

Virginia Demaría

17 INGREDIENTES • 11 PASOS • 1 HORA 45 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

17 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 даана Chicken (сан)
1 сиз кашык Май
2 сиз кашык Май
2 сиз кашык Зайтун майы
1/4 даана Пияз
1/2 тиштери Ачуу пияз
1/4 даана Кызыл калемпир
1/2 даана Сабиз
3/4 кружка Жашыл буурчак
1/2 чай кашык Кургатылган Oregano
1/2 даана Бей жалбырак
1/4 кружка Ак шарап кизил
1 кружка Сорпосу (тоок)
1/4 чай кашык Туз
1 чымчым Калемпир
2.5 даана Картөшкө
1/2 кружка Аз майлуу сүт

Instrucciones

11 pasos

1

Сиздин ингредиенттериңизди даярдаңыз: жуунуп, кабыгынан жана жакшы пиязды чаап алыңыз; жуунуп, жуунуп, куб Жуу, кабыгынан кубаныңды кубтап салыңыз.
2

Пюре үчүн: Картошканы жууп, кабыгыңыз. Картошканы идишке ыргытып, туз менен кайнак сууга ыргытып, туз менен (20-30 мүнөт). Сиз мурунтан эле бышырылган (жумшак), сиз пюре түзмөйүнчө, сындырып, майдалаңыз. Майдын жарымын кошуп, гомогендикке көтөрүңүз. Каалаган ырааттуулукка жетишүү үчүн сүттү кошуңуз.
3

Тоок үчүн: Терең казанга же соккуда, таң калыштуу мунайды жана күрөң тоок жемин бир жагында жакшы, андан кийин экинчисине кошуңуз. Тоок мөөр басылган соң, аны өзүнчө табакка багып алыңыз.
4

Бир эле идишке, зайтун майын, калган майды кийип, пиязга, сарымсак тиш, кызыл калемпир жана сабиз пияз менен даярдагыла. Менин кеңештерим - сарымсак тишин кошуу жана софрито бүттү, аны алып салыңыз.
5

Сорпону контейнердин көрсөтмөлөрүнө ылайык даярдап, кайнабасыз жылытып туруңуз.
6

Андан кийин, тооктун дамдарын, орегано, лорел жалбырагын жана шодуктарды бириктирүү. Ингредиенттердин бардыгы жакшы аралашып кетиши үчүн, револьвер. Тоок температурасы температурасы, ак шарапты куюп, алкоголь бууланып кетмейинче күтө туруңуз, андан кийин тоок сорпосун кошуңуз.
7

Орточо ысыктан ашып, тоокту ичи бышырууну бүтүрүү үчүн 15 мүнөткө бышырыңыз. Андан кийин, буурчакты кошуп, тоңуп калса, бештен он мүнөт бышырыңыз.
8

Эгер ал жакшы болуп, пюре менен кызмат кылса, аракет кылып көрүңүз.
9

Баштапкы рецепти колго жасалган сорпосун колдонот, эгер үйдө болсо же даярданууну жактырсаңыз, алдыга жылыңыз!
10

Вирджиния Демарча, учурлар, 2011. ылайыкташтырылган.
11

Эгерде сиз үй-бүлөнү кыдырууну кааласаңыз, анда сиз жакшы жууп, кичинекей бөлүктөргө, 1 же 2 тоок сандары, сорфрада сордуруп, соруп алыңыз, андан кийин 5 мүнөт, андан кийин ысык суу кошуңуз кайнатуучу кодар жана колдонуу үчүн.