Сиз pollabas

Сиз жапырт буурчак колдонуп жатасыз, анда échalas 3 мүнөттөн ашык эмес жасап. Сиз муздак буурчак колдонуп жаткан болсо, ысык сууга бир аз remójalas. Майда, пияздын жалган жарып. Даяр болгондо, корки бир-бирден, терини кетпептир, бир аз ачуу болушу үчүн, андан кийин ички кетип, аларды басып. Баары бүткөндөн столдун жана pícalas аларды жанына үйүп коюшат экен.

кичинекей казанды жарым май эритип, пияз, сарымсак, буурчак жана төгөм. туз менен калемпирди кошуп, бир-эки мүнөттөн Дора жана тооктун эти менен толукталсын. Анда ак шарап кошуп, тараптан эки мүнөт бою көздөрү чанагынан чыгып көрөлү. спирт бууланат ушунчалык төмөн, ысык үстүнөн 5 мүнөт кайнатат көрөлү. текшерүү 1 стакан кайнак суу (чөйчөктөн күнүнө шарап) кийин, жакшылап аралаштырып, жана идиш жаап 45 мүнөт жөнүндө жасап, бирок туман качып жана тамат эмес, ал үчүн боштук кызды таштап.

мезгил-мезгили менен текшерүү; Суюк жумшак болуу чейин төмөндөйт, ал эми силер болсо аны кургатуу коё албайт. Мындай учурда сиз бир аз кайнак суу алышы керек, бирок, аз дагы. тизесине ар бир жолу күйгүзүү жана туз кантип көрүүгө аракет кылам.

тоок назик болсо, жылуулук өчүрүп тактайга ар бир санды салып, акыры талкаланат эмеспи. көмөч бардык тоок кайтуу, жакшы аралаштыргыла. а эзилген картөшкө кызмат Altiro бай.

шорпо үчүн: жууп, кабыгынан картошка. туздалган суу (20 30 мүн) кайнап картошка тамак бир идишке сал. Ушул эле бышырып жатышат (жумшак), estilar жана шорпо пайда майдалоо. Калган май кошуу жана жылмакай чейин козгойт. сүттү камтыган каалаган ырааттуулугун жетишүү.