Пушистый омлет,

кашык кыз менен терисин тилип менен корки Алекс. турсун жашыл бөлүгү, анын ичинде, кылдат, ошондой эле, аны пияз жарып жарып. бир аз зайтун майы менен орто жылуулук ашуун чакан кастрюлясына жылытуу. пияз менен Sauté Алекс 3 жөнүндө мүнөткө, жылуулукту өчүрүп, турсун.

ак бир чоң казан + менен башка бир табак тамакка бир аз эле өлчөмү боюнча сарысы эске салды: жумуртка эч бир нерсе ажырата албайт. сарысы болгон күмүш табак менен айран, Карри жана туз 3 Pinches жөнүндө толукталсын. жылмакай каймак өргүү жана өргүү колуна чейин, айры менен жакшылап аралаштырып.

н сонун бөлүгүн колдонуп корки сабиз жана rállalas. жумуртканын сарысы менен идиштин ичиндеги баарын текшерүү. sauteed пияз, Алекс кошуп, аралашма өнөктөш таштап баары эске алынды.

Бажыканадан жумуртканын агын, абдан бекем көбүк сыяктуу калган, деп. жакшы жана тезирээк жыйынтыгы боюнча электр аралаштыргычка колдонуу. кол, парданы кыймылдарды көтөргөндүктөн бажыканадан жана сабыры колу зым аркылуу ээ эмес болсо, анда ага карбай көп аба ортосундагы (колу жана аз чарчоо куралсыздануу көп туткасын кысып эмес).

дагы бир идиштин ичинде кар текшерип, резина spatula колдонуп баарын киргизүү баштайт, бирок, өтө жумшак жана парданы кыймылдар, кармаш эмес, көбүк.

аралашмасы өнөктөш экрандын эмес, бөлүнүп-айкын, бир эмес таяк PAN 20 орто жылуулук зайтун майы менен диаметри 25 см ге чейин ысытат жана топтолуусу да бир жолу.

бир-эки мүнөттөн үчүн жагымдуу жол, андан кийин көбүк аралашмасын, картаны басып алуудан сак болуу куюп (балким, идиштин ичинде кээ бир аралашмасы ашуун). 7 мүнөткө чейин жылыйт уруксат. саат беш мүнөт болгондо, бир аз tortilla бөлүп, четтери айланасында да spatula койду.

убакыт абдан и келгенде, бирок коркуп. көмөч Бул табактагы караганда, диаметри бир батирин жана ири кой. Чындык плитада жана 180 градус айланып тез кыймыл баканындай менен колдун манжасын жайылтылат.

Табаны көтөрүп. Сиз tortilla аз бузулганда көрүп жатса, кабатыр болбо: кайрадан түзүүгө жана көмөч аны таштоого spatula менен. бүт айланасы айланасында spatula коюп, кайра тартат учтарын.

Артка, 7 мүнөт тамак жылуулукту өчүрүп, таза булактары tortilla буруш үчүн. туз кинза таза жана жакшы Pinches бир нече жалбырак менен кызмат кылгыла. Ак күрүч жакшы дос боло алат.