Сыра жана кызыл калемпир соус менен prawns,

Мен запасы жана аны жара чыкканда, бир аз жылуулук Тамада кийип жылуулукту. орто жылуулук үстүнөн казанды, май 1/3, пияз жана күрөң (prawns үчүн кээ бир башка) эрип, бир аз туз жана калемпир алып, 2 мүнөт, жумшартат жана кээ бир зил бошотуу.

күрүч текшерип, ошондой эле 1 мүнөткө камтыйт. ак шарап кошуу, суюк төмөндөйт чейин бир азга да, жылуулук менен күнү-түнү менен жол карап аралаштырып. идишти калтыра көрбө. Андан кийин, бир аз сорпону алып дагы бир аз аралаштырып азайтуу көрөлү. Биз карап бери саат белгиге 15 мүнөт (нормалдуу сорпосун жөнүндө) чейин кайталаъыз.

Аны көрүү, жана болушу керек. нан жумшак, бирок бир аз борборуна crunchy болуп dente, болушу керек. Бул жерде Пабылдын ачылышы болот. Эгер бир аз жок деген ойдо болсо, анда ал шорподон бир нече мүнөт жана башка аш кашык бер. Андан кийин Тамада жана төмөн отко идишти койду.

казанды, калган май жана күрөң пияздын эриди. А катары күрүч, качан поток, prawns жана чили текшерүү. Shrimp өлчөмүнө жараша 4 5 мүнөт жылытууга уруксат. Азыр сатил коюп, температураны төмөндөтүү Тамада өтүшүүдө.

, Күрүч менен идишти чейин от сорпосу төмөндөйт (ал алдыруу болсо) жол менен пармезан текшерүү. жакшылап аралаштырып, атылган кызмат; сыра, prawns жана майдаланган кинза. Же бардыгы жинди аралашып кетсе.