Pollo a la alcaparra con arroz árabe

Para el arroz árabe: por cada taza de arroz, se agregan 0,5 tazas de fideos y 2 tazas de agua.

Echar el aceite de maravilla en una olla y sofreír los cabellos de ángel unos 2 a 3 min. Añadir el arroz y sofreír por 1 min más.

Agregar el agua, la sal y cocinar a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Una vez que apagues el fuego, deja reposar 5 minutos.

Para el pollo: en un sartén calentar la mantequilla a fuego medio y dorar las presas de pollo por todos lados; verter en una fuente de horno y reservar.

En el mismo sartén colocar las alcaparras, la crema restante, el orégano, el lurel, la sal restante y la pimienta. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego bajo 2 mins, revolviendo ocasionalmente.

Eliminar el laurel y verter la salsa sobre las presas de pollo reservadas.

Hornear 45 mins a 1 hora aprox, rociando la salsa ocasionalmente mientras se cocina.

Servir acompañado del arroz.

Ojo: fijarse bien en el tamaño de la fuente a utilizar.