Locro bi egg pijyayî

Amade malzemeyên: kartol û cut pumpkin nav cubes biçûk; chopping sîr, bexdenûs û pîvazê bêinsaf; fasûlî nav perçe perçe.

Di skillet mezin bi nîv yên neftê, sîr xurde û pîvaz. Lê zêde bike paprika û demsalê bi xwê û îsotê.

Hingê kartol, squash, fasûlî, polik û genîm lê zêde bike, baş û cover mix bi avê, heta nîvê sebze.

Zêde xwê û cook heta wê tine avê. Di dawiyê de, şekir lê, radigre û pumpkin xwe purê û kartolan (derketina ji hin parçe). Sprinkle bi bexdenûs û bi egg pijyayî re xizmetê bike. Di nîv germa pan yên neftê û bi baldarî lê zêde bike hêk, ku lênêrîna ji bo şikandina yolk ne. Ev gava ku hemû awirên paqijkirina spî amade be.