Eggplants quinoto melzeme bi pesto

Jesús y Tere Gutiérrez

17 INGREDIENTES • 11 PASOS • 1 HORA 45 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

17 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 yekîneyên Eggplants
2 kefçî Cehter nû
1/2 mug Rûnê zeytê
1/2 kefçî Xwê zir
1 qûrincik Îsota reş
1/2 mug Quinoa
1/4 mug Pîvaz
1/2 yekîneyên Bacanê sor
100 graman Penîrê bizinê
1/4 mug Şorbê (mirîşkê)
1 hûn kevçîyên Kereyê
1 mug Basil
25 graman Penêr parmesan
15 graman Findiqa hemû
2 diranên Sîr
4 yekîneyên Zeytonê reş
15 graman Behîv pîvazan

Instrucciones

11 pasos

1

Amade malzemeyên: Cut li eggplants di nîvê lengthwise; birrîn pîvaz pen; tomato birrîn nav cubes biçûk shell; penîrê bizinê tevneke; amade qijilandibû, li gor fermanên ji konteynir; chopping zeytûn; zeytûnê divide petrolê nav 2 beşan: yek û nîv dê ji bo pesto basil de here û nîvê din jî wê bên di navbera paste sîr dabeş, aubergines û padding riceslika.
2

Make piyanek sîr: Firinê di tendûrê de bi 200 ° C. daynî sîr li ser perçek ji foil bes mezin ji piştî ku pakêta hildin. De birijîne, rûnê zeytê, gor sîr. Hingê li foil bafûn hildin, da ku ji bo avakirina pakêta bi wan re û dayîna di navbera 50 min an heta nerm tendûrê de tê. Jê û ji bona wan hênik bike. Jê bi çêkirna di nava diran û grind nav Juicer ji bo bidestxistina paste hilû. Ger lê pêwîst hinek rûnê zeytûnê ji bo alîkariyê de keşfa.
3

Making pesto: Blanch pelên; bes ji bo ku ew bi avê bikelînin. Carekê di lîsteya, derbas pelên basil ji destê kelandî de avê 15 seconds, rakirin û di cih de li melkebê, bi avê pir sar danîn, dilsoziyek bi hinek kûpên qeşayê ji bo rawestandina pijandinê de. Xelî û bila estilar. Bi şidandina to jê avê de bêedebî ji pelên. Di parmesan Juicer destar bi rûnê zeytê, lewma ji bo vê, gwîzan û paste sîr. Add to pelên dawî, xwê û îsotê û erdê ji bo berdewamiya xwestin.
4

Ji bo amadekirina Quinoa: Quinoa şûştinê baş di Colander, heta kef bisekine derve tê, di pot 1 quinoa cup 1 1/2 cup ava kelandî de, yan li ser germahîyê kêm bi toaster 15 mins danîn û bila nekele.
5

Firinê 180 tendûrê de ° C.
6

Incisions ji 1 cm. di nava eggplant kûr (part spî), da ku ji bo avakirina çend meydanan biçûk (0.5 x 0.5 cm. approx.). Miqatê xwe be jî di çerm de derbas ne û bê çek palîcanan. rûnê zeytê rupela ji bo vê, xwê, îsota ye, lewma û cehter li ser kêmkirina Eggplant û bake hilgire, heta goşt e bi temamî di nava nerm (30 û 40 min. Approx.).
7

Jê û hênik minutes. Paşê bi alîkariya kevçiyekî û lênêrîna ji bo şikandina çerm ji palîcanan ne, jê hemû goşt ji hundir, da ku ji bo avakirina Kommandant. Reserve pirkirina.
8

Di pan bi rûnê zeytê, ji bo dagirtina brown de pîvaz, firengî û Sear lê du deqeyan de ye, lewma. Zêdekirin ya pijandî quinoa, qijilandibû, nîvişk û germiya. piştre lê zêde bike penîr, pesto û demsala.
9

Pişta firoşvan di nava eggplants û garnîtur bi zeytûnan û behîv.
10

Heke hûn nexwazin ku qijilandibû, homemade: avêtin nav pot bi sebze rûnê zeytê, ku tu bi tûmî şuştin û cut nav pariyên biçûk, 1 an 2 rahnên mirîşkê, pîvazan li ser 5 mins, paşê lê zêde bike 1-2 L ji ava germ û tê payîn ku zêdekirina adrenalînê . Xelî û bi kar tînin.
11

Îsa û Tere Gutierrez. Fîlm. Photography: Catalina Riutort