Sandwich pasteyên Rostî, xasima bi mushrooms sauteed û mirîşkê

Jesús y Tere Gutiérrez

25 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 15 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Sandwich pasteyên Rostî, xasima bi mushrooms sauteed û mirîşkê

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

25 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 yekîneyên Pîvazok
1.5 yekîneyên Herbicide
0.38 mug Tetra şeraba spî
1 gem Qeymax
1/2 yekîneyên Leymûn
1.5 hûn kevçîyên Penîrê krem
1/2 hûn kevçîyên Coriander
100 graman Mushrooms
1/4 kefçî Cehter nû
25 graman Penêr parmesan
2 hûn kevçîyên Rûnê zeytê
100 graman Kereyê
2 yekîneyên Chicken (hêtê)
1/2 kefçî Xwê zir
1 qûrincik Îsota reş
1 yekîneyên Dohn
1/4 yekîneyên Pîvaz
1/4 yekîneyên Gizêr
1/2 kefçî Xerdel
1/4 kûpên Şîr êxistî
2 yekîneyên Kartol
1 mug Selete
1 mug Îspenax
1 mug Roka
2 kefçî Aceto Balsamico

Instrucciones

10 pasos

1

Amade malzemeyên: diqeşêrin ji kartol; kîvarkan wan pak û cut nav Nûneratiyên; Pîvazok û pîvaz cut nav slices (part spî bi tenê dikarî 1 cm ji beşê kesk); chop fine Cilantro de; penêr tevneke Parmesan; guvaşt, ava lîmoyê; Birîna pîvaz di pen; gêzerê birrîn nav slices tenik; parçe rûn di 2: nîvê wê ji bo kartol Rostî be û nîvê din jî wê bên di navbera mirîşk û mushrooms sauteed de dabeş dibe.
2

Mix bi krem lemon heta xameya tirş ji tama.
3

Ji bo mushroom sauteed: leeks pîvazan di rûnê zeytê nîv ji bo du deqeyan. Zêde ji leeks û scallions, nîvişk, lewma ji bo vê û cook ji bo pênc deqeyan an heta dibişkivin. De birijîne, şeraba spî, bila namînît. Lê zêde bikin û pîvazan, heta ku ew dest pê be dibişkivin. Zêde ji penîrê krem, xameya tirş, Parmesan, pincarê (Cilantro, cehter) û radigre.
4

Pişta mirîşkê li ser sêniyekê bîre bi pîvaz, gizêr û rûnê û qedera ji bo vê. Rub ser mirîşkê xerdelê, xwê, îsota û paşê cihê caw bacon. De birijîne, nîv ya ku ji şeraba û bînin ji bo di tendûrê de ji bo 50 deqîqe ji bo nîv saetê. Keep got, yên din şerab, heta ku ew wê biqewime, xwarin çêkirin. Jê û cihê li blender şîr bi bacon, sebze û avî ji çavkaniya ku mirîşk bû dukelkirin. Rêz mirîşk û bathe di sosê.
5

Damez ji kartol di thickest beşek ji grater, da ku caw mayî. Making deqeyên pijandinê de jî pêwîst e ji ber ku kartol bi analîstê kirine (ji wan re nehêle, ne li avê ji ber ku ew winda hin ji yên ku qawet pêwîst) in. Spicing.
6

Di skillet mezin û bottom dilsoziyek qalind, germ a petrolê kêm, nîv rûn ji bo vê û ya patatayan, tevneke nav 4 piles de dabeş dibe. Bipelixîne her girî bi sivikî ji bo avakirina çar torillas şexsî.
7

Cook ser germê navîn bimîne û got, rûnê nivîşk ji keviyan ji Tortilla diçim zêrkirina. Piştî ku bingeha brown zêrîn e, ku ew Tortilla got, rûnê nivîşk zêdetir ji pan. Cook heta brown zêrîn û jê. bi patatayan, mayî dubare.
8

Mix pelên kesk û demekê bi tama bi xwê, dohnê zeytê, ku ava lîmoyê mayî û sihik balsamic.
9

Germ di bingeha mushrooms û mirîşkê. li ser omelette plakaya li ser bikin û paşê mirîşkê Mounted. Dawî bi Tortilla din û bi Zeleteyeke hêşîn xizmetê.
10

Îsa û Tere Gutierrez. Fîlm. Photography: Catalina Riutort