Hummus bi îkram

Amade malzemeyên: chop li pîvaz nav cubes biçûk; gêzerê meddî; bişo pelên kesk in; birrîna paprika û pîvazan; guvaşt, ava lîmoyê; spanax nav slices birrîn.

Nelet li nok di şevekê de li gelek av.

Di pot make a sosê bi pîvaz û carrot. Zêde ji nok û cook di gelek av bi qasî du saetan. Jê re xwe ji germiya gava ku ew dibişkivin, xwepêşandanek û reserve bi qijilandibû, kêm in.

Make piyanek sîr: Firinê di tendûrê de bi 200 ° C. daynî sîr li ser perçek ji foil bes mezin ji piştî ku pakêta hildin. De birijîne, 1/3 ji mêjera rûnê zeytê li sîr. Hingê li foil bafûn hildin, da ku ji bo avakirina pakêta bi wan re û dayîna di navbera 50 min an heta nerm tendûrê de tê. Jê û ji bona wan hênik bike. Jê bi çêkirna di nava diran û grind nav Juicer ji bo bidestxistina paste hilû. Ger lê pêwîst hinek rûnê zeytûnê ji bo alîkariyê de keşfa.

Di processor xwarin an Juicer nok germ danîn. Pêvajoya bi 1 cube qeşa ji bo her diner û paste sîr ji bo yek minute an heta Kommandant hilû.

Lê zêde bike tahini, xwê, îsota, kîmya û dîsa mix. Lê zêde bike 1/3 ava lîmonê.

Jê û xizmetê bi zeytûnan û paprika xemilandin.

Mix pelên kesk in bi spanax û demekê bi tama bi xwê, dohnê zeytê, ku ava lîmoyê mayî û sihik balsamic. Garnîtur bi îsotên sauteed.

Îsa û Tere Gutierrez. Fîlm. Photography: Catalina Riutort