Brussel radibe, gratin

wan dižom radibe û pelên zer. Cook wan ji ava kelandî de ji bo 10 15 min an heta kirin (nerm). Go bibî bi duryanekê û amade dema ku bi hêsanî qul.

Make a sosê bi pîvaz û rûnê zeytê.

Gava ku bi roj radibe, kelandin, bi, amadekirina bechamel. Pişta xwe rûn li taweyên din û germ li ser germahîyê kêm. Hingê ard lê zêde bike û bila cook 3 minutes to jê tama raw.

Hingê şîr germ hêdî hêdî lê zêde bike û radigre. Ango bibin hevîrê û têkdan, heta ku ew hatiye yekpare. Bi 4 an 5 lekerên, têra wê. Ev yek wê bibe sosê bêtir avî. Salpimentar û cook 10 minutes dema nehesiya caran.

Made du gavên berê, mix di melkebê, bi roj radibe, sosê û baş mix. Lê zêde bike şerabê nav çarşefeke baking.

Li jor radibe, kir ku bechamel. Piştî ku penêr û bîne (ji germê medium) tendûrê de tê. Ronahiya grill û broil ji bo li ser 5 mins an heta brown zêrîn.