Mereng Canastitas bi Ganache Chocolate û Fruits AB re tije kirin

Kulîlkên ji yolks veqetînin. Di vê amadekariyê de, dê spî werin dagirkirin. Hûn dikarin yolks ji bo tiştek din bikar bînin. 1/3 ya kremê sar bikin.

Ji bo Canastitas: Heya ku fenometek pêk tê, pêlikan bişkînin. Carekê fêkî tê avakirin, şekirê granulandî zêde bike. Gava ku merengue zirav e (ne ji padîşahên blender), şekirê kulîlkê bi stûrek zêde bike. Revolver bi destan. Li ser kaxezên kaxezê li derdorên basketên we bikar bînin. Kaxez bişopînin da ku baskên li ser kaxezê li ser kaxezê ku tê de downline nekêşe. Bi hêlekê, bingeha derdorên ku basktes temsîl dikin û dûv re her yekê bikin. Ji bo 1 H 20 hûrdeman li ser germê kêm (100 ° C) bisekinin.

Ji bo Ganache: Germkirina 2/3 ya kremê di mîkrokerê de an di potikê de lê bê şûştin. Chocolate lê zêde bike û li dora 3 hûrdeman bisekine da ku çîkolata çîkolata. Dest bi bi nermî dest pê bikin, ji hundurê hundur ve heya ku hemî çîkolata çîkolata. Ditirsin ku perçeyên çîkolata bişewitînin. Bila 6 demjimêran li cîhê germ li cîhek xweş bisekinin.

Kulîlkek sarincê ya ganache zêde bikin û bi blender ve girêbide. Mixabîn bi zikê xwe bixin û baskên tije bikin.

Carekê tijî, bi raspberry û kiwis xemilandî.

Xizm û kêfê bikin.

Angicica Bertin. Chilean Cuisine. Adaptî kirin.