Punta picana bi genimê kremî "chupe" 4 ber pesto

Me dest pê kir Punta Picana: Em qutiyên sipî li tenişta rûnê dikin da ku em li her deverê birijînin û em li ser grillê bi qasî 40 hûrdemên nermî bi rûnê rûnin.

Ji bo sosê pesto ya malê, em di navbêna nû ya bermayî, petrolek peelandî de, zeytûnên zeytûnê û parmesan, ku berê xwe dan hev û xwê û îsotê xwe lê zêde kirin da ku bîhnxweş bikin. Li gorî domdariya xwestî, em dikarin di dawiyê de rûnê zeytê zêde bikin.

Ji bo creamy of genim "chupe" 4, di panek qirêj an potek potted de li ser embarên grilled, em genim û genim "chupe" 4 lê zêde dikin û heya ku amade ye. Em "chupe" 4 ji genimê ji genim û di heman panê de hilînin û bi rûnê rûnê, me genimê ku berê bi penîrê parmesan ve hatî çêkirin. Em REVLOLE heya ku bi domandina hevgirtina kremî ya xwestî û di dawiyê de beşek ji sosê pesto ya berê ya berfireh zêde bikin.

Piştî 40 hûrdeman goştê li ser germê kêm, em zivirî û 15 hûrdeman li tenişta goştê bihêlin. Carekê derbas bû, em 5 hûrdeman radiwestin û çarçikên 1 cm li dijî fêkiyan û dûv re di stûnên 1x1 de bisekinin.

Ji bo pakkirinê, em diherikin kemîna genim "chupe" 4 ligel rûkên punta picana. Wekî têkiliyek paşîn, em dikarin bi pelên kasil ên crispy ên ku ji hêla secondsên germ ên germ ve têne çêkirin.

Nicolás contrucci. Chîlî Butcher.