Top (hundur) dora dorpêçê li ser ava wî

Mînakên xwe amade bikin: goştê paqij bikin ku perçeya zirav a rûnê paqij bikin; diranên hûrikê di nîvî de dabeş kirin; Feqîrên rûnê bişo, peerm bikin û qut bikin, paqij bikin, peerm bikin û qulikên dirûşmên hûrkirî bişon.

Di bagajek plastîk de goşt, pincar, şerab, pîvaz, xwê û îsotê xist. Bagê baş baş bikin û di sarincê yek rojê de bimînin (herî kêm 8 demjimêran), da ku goşt bi ava marinade ve were qewirandin.

Di potek mezin de, rûnê rûnê û qehweyî zêde bikin (hundur) dora dora dorpêçê dorpêç bikin, bi aliyê herî rûnê pêşî ve biçin. Carekê li her du aliyan baş zêrîn, ji pot û rezervê derkevin. Di heman potê de, rûnê zeytûnê bi rûnê rûnê rûnê û rûnê bi kerikê re bişon.

Broth li gorî rêwerzên konteynerê amade bikin û bêyî germkirinê germ bikin.

Goştê vedigere pot û li ser wê ava marinade û 1 kasa broth, ligel pelên Laurel, xwê û îsotê.

Bila 2 demjimêran li ser germê nermî, heya nerm bikin, û wekî ku hûn rûnin, broth bêtir zêde bikin.

Carekê amade, bi saladsê re xizmetê bikin.

Heke hûn li malê bimînin an jî tercîh bikin ku wê amade bikin, rekorek xwemalî bikar bînin,

Virginia Demaría, Moments, 2011. Adapted.

Heke hûn tercîh dikin ku brûka malê bikin: Ez bi rûnê zeytûnê sebzeyan davêjim û perçeyên piçûk ên goştê (post, ji bo nimûne), Sofríe, dûv re 1-2 l ya ava germ û hêvî dikim ku wê bişewitîne. Kolar û karanîna.