Salmon melzeme bi romesco

Virginia Demaría

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 55 MINUTOS

Cocción

40 min.

Preparación

15 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

1000 graman Masî (salmon)
1/2 yekîneyên Îsota sor
1/2 yekîneyên Paprika zer
1/2 yekîneyên Bîbera kesk
1 yekîneyên Bacanê sor
1/2 diranên Sîr
10 graman Behîv
1/2 hûn kevçîyên Bexdenûs
1/4 yekîneyên Marraqueta
1/4 mug Rûnê zeytê
1 hûn kevçîyên Aceto Balsamico
1/2 yekîneyên Leymûn
1/4 kefçî Xwê
1 qûrincik Îsota reş

Instrucciones

6 pasos

1

Amade malzemeyên: salmon vekirî wek pirtûkeke; Min bişo, wê diqeşêrin û chop ya firingî nav cubes (seedless); toast û chop li behîv (hûrhûr ne); Bişon û xas chop bexdenûs; cut marraqueta, wekî ko ew Croutons bûn; guvaşt, ava fêkiyan ji bo lemon.
2

Ji bo sosê romesco de, îsotên şewitandina li ser grill an li loqum mitbaxê, heta ku ew reş in, hatiye bidesxistin bi ser hemû aliyan de. Hingê wan di legena nixumandî bi wrap plastîk ji bo transpire danîn. Dev ji bo bîst deqeyan û jê, ferz nîne, eger ew roasted perçe shell şewitandin in, ev dide flavor zêdetir yet. Dicing û jê tovên.
3

Di skillet mezin lê zêde bike du kevçîyên xwarinê yên rûnê zeytê (per nîv cup) û nan brown, rakirin û danîn aliyekî. Vegere ya pan li germiya bilind bi rûnê zeytê kêm, zêde, hemû sîr (paşê jê), firingî, behîv, û cook ji bo çend deqeyan.
4

Jê re xwe ji germiya û di legena mix hemû malzemeyên û got, ji ava lîmoyê, sihik balsamic û bexdenûs. Season bi xwê û îsotê. Eger em li benda wê (berdewam dike heta hefteyekê di sarincokê de) ez dixwazim lê zêde bike pijyayî nan dem xizmeta ji bo te hest crisp.
5

Di dawiyê de, bi salmon mîna pirtûkek vekirî, baş paqij û spineless, belavbûna li aliyekî sosê romesco de. Cover bi nîvê din û tie bi alîkariya Pita. Wrap li foil û avêtina li ser grill heta kirin û xwarin bipije, ku ew dê li ser 25 deqeyan de li ser germiya bilind bigirin. .Ya din e ji bo anîna salmon li çavkaniya ji bo firna medium-bilind de, bi kasa şeraba spî, ji bo heman 25 min. Tengala bi seletê baş.
6

Virginia Demaria, Moments, 2011. Fîlm.