Risotto ya spinach û bizinê bizinê

Mînakên xwe amade bikin: şûştin, peerm kirin û qulikê xweşik bişon; şûştina şûşê; Cheese bizinê girtî.

Broth li gorî rêwerzên konteynerê amade bikin û bêyî germkirinê germ bikin.

Di kelekek mezin an di potek de, rûnê zeytê bi nîvê rûnê tevlihev bikin û pêlika qefilandî zêde bikin. Cook heta zelal, ne zêrîn, ji bo nêzîkî 7 hûrdeman. Rûkê zêde bikin û ji bo 3 hûrdeman, li ser germê bilind a navîn bisekinin. Şerabê spî zêde bikin û li bendê bin ku alkol were avêtin.

Dest pê bikin ku di carekê de ji bûkek ji qulikê veqetînin, bêyî ku bisekinin û wekî ku nan, ku nan dixwe, em bêtir zêde dikin.

Dema ku rûk amade ye (hîn jî li navendê hinekî hişk e, lê li derve nerm e, di 15 hûrdeman de nêzîkî 15 hûrdeman), spinach zêde bikin. Hinek hûrdeman bêtir çêbikin, rûnê mayî, rûnê bizikê û salixê zêde bikin.

Cheese Parmesan li ser Risotto ya ku di cih de xizmet dike zêde bike.

Heke hûn li malê bimînin an jî tercîh bikin ku wê amade bikin, rekorek xwemalî bikar bînin,

Virginia Demaría, Moments, 2011. Adapted.

Heke hûn tercîh dikin ku Broth Homemade bikin: Bi rûnê zeytûnê re sebzeyên piçûk ên ku we paqij kirin û qut kirin, 1-2 hebên mirîşkê, dûv re 1-2 l ava germ bikin û li bendê bin ji bo kolar û bikar bînin.