Goşt bi nan re,

Sansabor

11 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 45 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

5 pasos

1

Potê bi rûnê piçûk germ bikin û bi qasî 3 hûrdeman, sebzeyan û bacon bixin, bi piçûkek xwê, îsot û hin jî hebên bijare. Dûv re goşt li kubên navîn lê zêde bikin, û birrîn heta ku were sekinandin. Cognac hildin, û bê tirs ji fosfor, heya ku were rijandin. Potê agir bilind bikin û wê bi tevgerên pêş-pêş-paş-pêş-pêş-paş-pêş-paş-paş-paşde hilînin. Bi vî rengî, alkol hilweşandî tê berdan û şewitandin, da ku broth dewlemend be.
2

Heke hûn cognac nebin, wê bi şerabê spî bikin, lê dans ji bîr bikin.
3

Piştî ku alkolê tê avdan, ew du kasa ava vexwarinê lê zêde dike (ji bo her 800 gr goşt) û baş tevlihev dike. Top (li hundur) li dora pot û bihêle ku ji bo 1 demjimêran û nîv an kêmtir bişewitîne. An heya ku goşt nerm nerm e. Ji wextê ku bûk nehiştine kontrol bikin, di vê rewşê de hûn neçar in ku bi balafirên xwemal ên şerab û / an avê vegerin.
4

Heke ew bi zexta pot re ye, 30 û 40 hûrdeman çêbikin. Lê tiştek ji bo vekirina wê ye, hûn ji rûyê xwe direvin.
5

Heya ku hûn orîjînal bikin, hewl didin ku deman bi hev bikin. Ew di plakek kûr de, goştê rûnê û birûskê fedî kir. Kesek got sopear? Nan neke.