Teyrokê Derya Sipî,

Rû bi germ tendûrê de û bila ji tîna bilind de.

Seh bişo eggplants, zuha wan bi destmalekê û danî ser counter. To her Hazle 3 kêmkirina paralel dibû, lênêrîna ku ji bo kûr, lê ji aliyê din re derbas ne. Cîyê her eggplant li ser meydaneke ji foil. Bikaranîna du tiliyên xwe vekirî bihêlin a hundir cut û take a Teaspoon ji zeytê zeytûnan û rêyek ji xwê deryayê. bi hemû kêmkirina dubare û paşê hildin li foil eggplant, dev ji girtina li ser. Repeat bi eggplants din û wan têxe di tendûrê de tê. Bake ji bo 30 deqeyan.

By dema pijandinê de paste teyrokê wekî ku aliyê pakêtê diyar. Dema ku amade ne, estílala baş, barkirin, ji Colander ji bo 1 minute, da ku paste ji bo zuha bi germiya xwe bi xwe.

Hingê ew ji bo melkebê, veguhestina, ku çend squirts ji rûnê zeytê çend pinches yên xwê û baş tevlihev bike. Ka bihêle, heta ku cool rawestin.

Cut firingî kiraz di nîv, dev ji wan di legena mezin. nav rûnê zeytê jet baş, bi sihikê balsamic û bîbera teze kontrol bike. Lê zêde bike çend pinches ji xwê deryayê, ew baş hakim û bila marinate.

Gava ku dem up e li eggplants bi baldarî wan ji yên di tendûrê de. Desenvuélvelas û ji wan re di nav nîv lengthwise birrîn. Bikaranîna kevçîyekî xwarinê, ripping bilî bedenê de di nava çerm.

Veguhestin ji bo forumê û qut nav pariyên irregular. Bila ev hênik bike.

Di vê navberê de, kirî, tiliyên mozzarella û ew bi destê xwe danîn.

Hebûna her tiştî amade dema ku bi hev re kaniya bedew e. Pon shéwezarí base pelên kesk yekem, ku lênêrîna ku çoyekî ji aliyan de ber bi keviya.

Adds li navenda teyrokê paste û paşê li ser firingî kiraz, perçe eggplant ji mozzarella roasted û comminuted belavkirin.

Ends bi basil (pelên hurkirin û hin din tevahiya) û bêhinxweş, bi fêkiyan hiştin di taseke firingî, plus çend squirts ji ava lîmoyê.