Omelette fluffy,

ginger Peel destê qikiİin û di çerm de bi keçeke Çavreşa. chop jêke bêinsaf û bi scallions, di nav de beşek kesk ji stem. Germ taweke piçûk germa navîn de bi rûnê zeytê kêm. ginger pîvazan bi scallions ji bo li ser 3 minutes, daxstni germê û bila rawestin.

Vediqetin hêkên: spiyên nav legena mezin û yolks li firaxê din zêdetir an kêmtir heman size berdaye. Di taseke yolks lê zêde bike mast, bangekî û li ser 3 pinches ji xwê. baş Mix bi duryanekê heta filitîbû krem ​​û xatir destê hilû.

gêzerê Peel û rállalas bikaranîna beşa xas yên grater. Check her tişt di nava piyana bi yolks egg ya. Zêde ji scallions sauteed û ginger, û herdö baş hemû terk a partner têkelê.

Çelqok spîyan de hêk, ew e ku, mayî wek kefeke pir xurt e. Bi kar tînin an mixer elektrîkê ji bo encamên baştir û bi leztir. Eger destê te ne, bi rêya bikaranîna wire çelqok û zendê xwe bixim sebir: Pitirî tevgerên nepêçe, da ku di navbera hewa pir bi batter (handle pir beater dest û westandina kêmtir guvaşt, ne).

berfê li firaxê din kontrol bike û bi bikaranîna textikekî plastîk dest bi hêsayî her tişt, di heman demê de tevgerên pir nerm û nepêçe, ne ji bo ceribandina kefeke.

Piştî ku display partner têkelê û ne xwedî Piranîya îzole zelal, Avakyan a pan non-stick 20 ji 25 cm li diameter bi rûnê zeytê germa navîn.

Destûr da ku xwe germ ji bo çend deqeyan û paşê birijîne têkelê gevizî, baldar şikirdariyê ne bi pan (belkî li ser hin têkelê di piyana) being. Destûr da ku xwe germ bikin ji bo li ser 7 minutes. Dema saetê de pênc deqeyan çalakiya gireva, danî li heman spatula li dora keviyan, hinekî ji hev veqetîne di Tortilla.

Çaxê wextê wan bê feat mezin, lê ditirsin ne. Pişta daîre û mezintir li diameter ji vê firaxê li ser pan. Saxlem û lihevnekirin li xurmeyan ji destê te, li ser tabela û bi xebatkarên tevgera bi lez dorê 180 derece be.

Rakirina pan. Eger hûn bibînin ku Tortilla te hinekî di temeke, xem neke: bi spatula zîvirandin dîsa û paşê bikeve û ew li ser pan. Gezeke keviyan, dîsa datînin li spatula li derdora tevahiya circumference.

Back to cook ji bo 7 minutes, daxstni germê û vegerin li Tortilla li çavkaniya paqij. Serve bi çend pelên pinches nû û baş ji Cilantro xwê deryayê. birincê spî nikare bibe hevalê baş.