Kevirên carrot bi rûkenî

Ji bo amadekirina rûkan: di potek de, nîvê neftê mezin zêde bikin û nan bavêjin. Sail heta ku hema hema zelal e. Dûv re 1.5 kasa avê bi her kasa rûnê ve zêde bikin, xwê bikin, bi nermî rûn bikin, bi nermî ve girêdin û ji bo 20 hûrdeman li ser germê kêm bidin. Di dawiya demê de, agir bar bikin û li benda 5 hûrdeman bimînin.

Kulîlkek piçûk bixin pez û rûnê heta nahêlin.

Ji aliyekî din ve, şuştin, peermê û grat bikin, li ser û kulîlkên paprika bixin. Dûv re di çirûskek birûskê de bi heyfa mayî, sauté hemî (pez, karrot û paprika) lê zêde bikin. Carekê baş rûne ku di pan de bimîne.

Ji bo çêkirina croquettes, di konteynerekê de bi 2/3-ê ya cornmeal, tevlihev bikin û paşê şîrê sosê vala bikin. Pir baş bişikînin, heya ku hûn rahijek zirav bistînin. Dûv re, hemî naveroka panê di konteynerek nû de bicîh bikin, ya mayî li ser rûyê mayî zêde bikin û bi destên xwe re tevlihev bikin.

Dûv re, bi tevliheviyê re guleyan bikin, bi şuştina bi şîrê sosin û biqedin û bi rê ve bibin, li ser rûnê rûnê rûnin.

Li ser 1550ºC li dor 15 hûrdeman li ser rûnê rûnin, lênihêrin ku croquettes nekevin şewitandinê.

Bi orjînal re hevseng kir.