Merengue suizo
2 INGREDIENTES •
2 PASOS
• 20 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
2 ingredientes
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- 1.5 un Huevo
- 100 gr Azúcar granulada
Instrucciones
2 pasos
- 1Separar las claras de las yemas. Para esta receta sólo se utilizan las claras. Poner las claras con el azúcar en un bol y llevarlo a baño maría hasta que el azúcar esté disuelta, sin pasar los 60°C o se coagulará. Cuando esté disuelta el azúcar, batir hasta que el merengue quede firme y frío.
- 2Se puede utilizar para tartas y cubrir tortas.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 241 | 50.2 | 4.1 | 3.1 |
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