커피 아이스크림 "thermomix"

Merengue : 100ºC에 오븐을 예열하십시오.

나비를 블레이드에 삽입하십시오. 투명, 설탕, 레몬 주스, 소금 및 프로그램 3 분 / 37ºC / 스피드 4를 부어 넣은 다음 3 분 / 속도를 3 분 4. 매끄러운 마우스 피스가있는 과자 슬리브에 머랭을 부어주십시오 (당신은 또한 작은 숟가락으로 할 수 있습니다) 그리고 베이킹 종이로 줄 지어있는 베이킹 트레이에 작은 부분을 넣어서 가십시오.

100ºC에서 2 시간 동안 굽습니다. 그 시간이 지나면 오븐을 끄고 완전히 냉각 될 때까지 내부에 Merenguitas를 그대로 두십시오. 비축

질량 : 나비를 제거하고 유리를 씻지 않고 Truit Almonds 10 초 / 속도 9. 쿠키, 설탕, 코코아, 버터, 코냑 및 프로그램 15 초 / 속도 6을 추가하십시오. 이 혼합물로 덮개는 24cm의 탈착식 몰드의 벽의 기저부와 일부를 덮는다. 냉장고에 예약하십시오.

아이스크림 : 유리를 씻지 않고 블레이드에 나비를 삽입하고 크림을 일정 시간없이 스케줄링 할 때까지 크림을 추가하고 vel 3.5를 프로그램하십시오. 그릇에 붓고 냉장고에 예비하십시오.

유리를 씻지 않고 블레이드에서 나비를 제거하고 우유를 붓고, 설탕과 프로그램 4 분 / 90º C / 속도 2를 붓습니다.

용해성 커피를 추가하고 10 초 / 속도 4를 혼합하십시오.

30 초 / 속도 3 일정을 지정하고 노른자를 입에 의해 하나씩 추가하십시오. 다음으로 3 분 / 속도 90ºC / 속도 일정 4. 혼합물을 그릇에 넣고 시원하게하도록하십시오 (물과 얼음으로 그릇을 넣을 수있는 과정을 가속화하십시오).

한때 콜드 준비가되면 예약 크림을 넣고 감싸는 움직임과 섞으십시오. 반죽을 부어 최소 4 시간 동안 냉동실에 예비하십시오.

이 시간이 지나면 케이크를 철거하고, 머랭과 캐스트 초콜릿으로 장식하여 부분을 자릅니다.

서브.