Quinoto의 날로 페스토와 박제

재료 준비 : 반 길이의 가지를 잘라; 양파 펜을 잘라; 토마토는 작은 조각으로 잘라 껍질; 강판 염소 치즈; 용기의 지시에 따라 발효액을 제조; 올리브 마; 이 개 부분에 올리브 오일 나누기 : 절반은 바질 페스토로 이동하고 나머지 절반은 마늘 붙여 넣기 나누어되며, aubergines는 패딩을 볶은.

(200)에 오븐 예열 ° C를 충분히 큰 패키지로 후 포장하는 호일의 조각에 마늘을 넣어 : 마늘 붙여 넣기를합니다. 마늘에 해당하는 올리브 오일을 붓고. 그들과 함께 패키지를 형성하고, 50 분까지의 사이 또는 연질 오븐 데리고 그런 다음 이렇게 알루미늄 포일에 감싸. 제거하고이 식을 때까지 기다립니다. 매끄러운 풀을 얻을 수있는 과즙으로 치아와 갈기 내부의 펄프를 제거합니다. 도움말 액화에 필요한 추가하면 약간의 올리브 오일.

페스토를 만들기 : 잎 희게; 이 물을 끓여하기에 충분한. 목록되면, 물 15초, 제거를 끓는하여 바질 잎을 전달하고 즉시 요리 중지 이상적으로 일부 얼음 조각, 아주 차가운 물과 함께 그릇에 넣어. 스트레인 및 estilar을 할 수 있습니다. 잎에서 여분의 물을 제거하기 위해 조입니다. 이, 견과류, 마늘 붙여 넣기위한 올리브 오일과 과즙 연마 치즈합니다. 원하는 일관성에 대한 최종 잎, 소금과 후추와 지상에 추가합니다.

노아를 준비하려면 : 노아 좋은 씻어 소쿠리에 거품이 나오는 멈출 때까지, 15 분 토스터와 낮은 열 이상 끓여 냄비 1 컵 노아 1 1/2 컵 끓는 물, 대기에 넣어 보자.

예열 180에 오븐 ° C.

1cm의 절개. 깊은 내부 가지 (흰색 부분) 그래서 같은 몇 가지 작은 사각형 형성 (0.5 × 0.5 cm입니다. 약.). 주의 피부를 전달하고 가지를 무장 해제하지. 넣고 올리브 오일이, 소금, 후추를 대상으로하고 상처에 백 리 향은 가지와 고기까지 캐리 빵이 완전히 부드러운 내부 (30 분 ~ 40. 약.).

제거하고 분을 냉각. 퓌레를 형성하기 위해 그런 다음 숟가락의 도움과 가지의 피부를 파괴하지 복용주의, 내부에서 모든 고기를 제거합니다. 예약은 채우기 위해.

올리브 오일 팬에서 2 분 추가 토마토, 양파를 갈색 채우고 시든위한 것. 조리 노아, 국물, 버터와 열을 추가. 다음 치즈, 페스토와 계절을 추가합니다.

가지 내부에 소를 넣고 올리브와 아몬드로 장식.

당신이 만든 국물을 선호하는 경우 : 다음 뜨거운 물 1-2 L을 추가, 올리브 오일 철저하게 세척 한 야채와 작은 조각으로 잘라, 1 또는 2 닭 허벅지, 5 분에 대한 소테 (saute)와 함께 냄비에 던져 끓인다 예상 . 스트레인 및 사용합니다.

예수와 테레 구티에레즈. 적응. 사진 : 카탈리나 Riutort