연어 페투 치네

재료 준비 : 잘가 (흰색과 녹색 부분) 부추를 잘라; 레몬 (흰 부분 제외) 오렌지 껍질을 제거; 창 살 생강; 다이 싱 된 양파를 자르고; 파 르 마 치즈 강판; 미세 부추를 잘라. 3 개 부분으로 와인을 분할 : 1 개 부분은 빵 연어에있을 것 2 개 부분은 소스에 대한 것입니다.

연어의 경우 : 예열 오븐 180 ℃에서에 그릇 않도록 더 관리 할 수 ​​있도록하고, 강판 오렌지, 레몬, 생강 혼합 포크로 실내 온도와 직장에서 버터를 넣어. 고추 백 리 향의 터치를 추가합니다. A는 호일로 커버 할 수있다. 타고와 맛 버터, 약간의 소금, 후추와 scallion 조각의 표면 조각에 연어를 넣어. 마지막으로이 운명 와인을 뿌린다. 이 요리를 좋아한다면 당신은 15 ~ 20 빨간색 선호하는 경우 오븐에 12 분 카리. 또한 레몬이 약해 추가 할 수 있습니다. 잘게 부순 따로 설정합니다.

dente에 않은 파스타.

파스타에 들어가는 소스의 경우 : 연어의 절반 크림 사전났습니다 잘 저어 섞는다. 팬에서 천천히 양파 기름을 추가 할 수 있습니다. 화이트 와인을 넣고 알코올을 증발 한 단일 분 동안 요리. 약간의 크림을 집중 시키도록, 나머지 크림을 추가하고 높은 열 3 분 요리. 양념을 치기.

마지막 순간에, 장식을위한 작은 떠나는 부추,났습니다 연어와 파르 메산 치즈를 추가합니다.

위에 치즈 이전에 요리 페투치니와 장식 혼합 봉사.

예수와 테레 구티에레즈. 적응. 사진 : 카탈리나 Riutort