Merlot Steak 및 Caramel Charamel Cream에 감자가있는 샬롯

크림에 대한 감자를 위해 : 파르 메산 치즈를 격자하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르십시오 ½ 센티미터.

감자를 10 분 동안 물로 냄비에 넣어 조금만 요리하십시오. 배수.

사전 조리 된 감자를 글꼴로 놓고 크림과 강판 치즈를 첨가하십시오. 감자가 요리되고 치즈가 녹을 때까지 180 ° C에서 20 분 동안 굽습니다.

스테이크의 경우 : 설탕 금발의 절반을 녹는 팬에서 버터와 올리브 오일의 절반.

혼합물이 컬러를 섭취하면 스테이크를 5 분 동안 갈색으로 삼습니다. Salpimentar와 오븐에 대한 로스트를 착용하십시오.

높은 온도에서 10 분 동안 예열 된 오븐에서 백리향 및 로스팅이있는 스프레이. 온도를 낮추고 15 분 더 요리하십시오.

소스를 준비하십시오 : 금발 설탕과 버터의 나머지 부분이있는 팬에서 10 분, 배수구 및 갈색을 풍부한 물로 끓여서 끓으십시오. 비축.

냄비에 컨테이너 지침에 따라 이전에 준비된 닭고기 국물과 함께 레드 와인을 요리하십시오. 15 ~ 20 분 동안 가열하십시오. Salpimentar와 Shallots와 Plums를 추가하십시오.

스테이크가 준비되면 오븐에서 제거하고 소스에 감사 드리며 주스를 소스에 넣으십시오. Maicena와 약간 두껍고 조미료를 확인하십시오.

스테이크를 찹을 자르고 샬로 타스의 소스로 뿌리 며 크림에 감자가 동반됩니다.

수제 국물을 만드는 것을 선호하는 경우 : 올리브 오일로 냄비에 던지십시오. 야채가 잘 씻어서 작은 조각으로 자르고, 1 ~ 2 개의 닭 허벅지로 자르고, 약 5 분의 부드럽고, 뜨거운 물을 1-2 L을 첨가하고 기다리십시오. 삶은 콜라와 사용을 위해.