물에 계란이있는 검은 콩의 퓌레

전에 밤에는 검은 콩을 물에 담그면 허용하십시오.

중간 가열 위에 40-45 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 물 위에 많은 물을 가진 냄비에 흰 콩을 요리하십시오.

씻고, 껍질을 벗기고, 올리브 오일에서 멋진 양파를 자른다.

검은 콩을 액화시키고, softito에 sofrito를 첨가하고 잘 섞어서 원하는 일관성에 도달 할 때까지 액화를 섞는다. 우유를 더할 필요가 있다면.

"튀긴"계란에 대해 : 키가 큰 팬에서 풍부한 끓는 물을 가져 가십시오. 식초가 튀는 것입니다.

계란을 하나에서 가져 가서 준비를 기다리십시오. 주걱으로 조심스럽게 튀김 계란에 비해 덜 확고한 상태로 유지됩니다.