ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೊರೊಸಿ ಸೂಪ್

ComoQuiero

14 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS

Cocción

1 hr 10 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 ನೀವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ
1/2 ಘಟಕಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ
1/4 ಘಟಕಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್
1/2 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ನೀವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ
1 ಚಮಚಗಳು ಜೀರಿಗೆ
1/2 ಚೊಂಬು ಕೊತ್ತಂಬರಿ
1/2 ಚಮಚಗಳು ಅರಿಶಿನ
1/2 ಚಮಚಗಳು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ
1/2 ಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
3 ಚೊಂಬು ಸಾರು (ತರಕಾರಿ)
200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ
1 ಘಟಕಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
1/2 ಚೊಂಬು ಮಸೂರ

Instrucciones

8 pasos

1

ಹಿಂದಿನ ದಿನದ ಮಸೂರವನ್ನು ನೆನೆಸು.
2

ಮರುದಿನ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳ 1.5 ಕಪ್ಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ಕ್ಲೀನ್ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ (ಮೃದು) ರವರೆಗೆ.
3

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಧಾರಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ; ಚಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ನುಣ್ಣಗೆ; ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ತುರಿ.
4

ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಟ್ 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
5

ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ಜೀನ್, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ), ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
6

ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ತಂದು ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮಸೂರಗಳು, ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ
7

ಉಳಿದಿರುವ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಸರ್ವ್.
8

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 1-2 ಎಲ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾರ್ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ.