ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ.

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ (ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಉಪ್ಪು ಹೆಡ್ಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ಶೆಲ್. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು). ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳು, ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೆಪ್ ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಅಳವಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ

ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆನೆ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. Parmesan ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 1-2 ಎಲ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾರ್ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ.