ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ; ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದಂಡದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು; ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು.

ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತ್ ಅನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಿವಾಲ್ವರ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.