ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು: ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಎಸೆಯಿರಿ.ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನೌಕಾಯಾನ.ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮೂಲಕ 1.5 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ.ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ: ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 1/3 ಸೇರಿಸಿ.ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ (10 ನಿಮಿಷ ಅಂದಾಜು).ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜಾರ್ (ನೆಲದ) ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಇರುತ್ತದೆ.