ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಲೈಟ್ ಹೂಕೋಸು

ಸಂಭವನೀಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ.

3 ಅಥವಾ 4 ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ (ದೊಡ್ಡ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ಉಗುರು ಮತ್ತು ಅದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಚ್ಮೆಲ್ ತಯಾರಿ. ಮೃದುವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅಂದರೆ, ಬ್ಯಾಚ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 4 ಅಥವಾ 5 ಟಂಡಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಸಾಕು. ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ ಸಾಸ್ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, 3 ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಂದರು. ನಂತರ, Gratin ತನಕ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಣ್ಣು: ಬಳಸಬೇಕಾದ ಕಾರಂಜಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿ.