ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಪರ್ಗೆ ಚಿಕನ್

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವುದು (20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು).ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಮೃದು), ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ.ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಲು ಹಾಲು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ: ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕಂದು ಚಿಕನ್ ಬೇಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ;ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಂಟ್ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಪರ್ಸ್, ಕೆನೆ, ಒರೆಗಾನೊ, ಲೆರೆಲ್, ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇರಿಸಿ.ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಬೇಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಅಂದಾಜು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ.

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಣ್ಣು: ಬಳಸಬೇಕಾದ ಕಾರಂಜಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿ.