ಮ್ಯಾಸ್ಕೋನ್ "thermomix" ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಟ್ರಿಫ್ಲೆ

Merengue ಗಾಗಿ: 110½ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ರಿಸರ್ವ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ. ನಿಂಬೆಗೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಲೋಳೆಯಿಂದ ಕ್ಲಾರಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೀಸಲಿರಿ.

ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಸ್ಪಷ್ಟ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2-3 ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 2-3 ಡ್ರಾಪ್ಸ್ 2 ನಿಮಿಷ / 50 ° ಸಿ / ಸ್ಪೀಡ್ 3.5. ನಂತರ, ಬಾಟ 1 ನಿಮಿಷ / ಸ್ಪೀಡ್ 3. ಒಂದು ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ತೋಳಿನಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕೊಳವೆಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುಟ್ಟಿದ (110º ಸಿ). ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಗಾಜಿನ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

Macerated ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗಾಗಿ: ಗಾಜಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ 5 CDA ಗಳು, 50 ಸಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 20 ನಿಮಿಷಗಳು / ರಿವರ್ಸ್ / ಸ್ಪೀಡ್ ಚಮಚವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ರಿಸರ್ವ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ತೊಳೆಯಿರಿ.

Mascarpone ಕೆನೆಗಾಗಿ: ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೂವು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಟ್ 3 ನಲ್ಲಿ ಮೌಂಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಲೀವ್ ಮತ್ತು ರಿಸರ್ವ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೌಲಿಸ್ಗೆ: ಗಾಜಿನ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ 3 ಸಿಡಿಎಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 4 ನಿಮಿಷ / 100 ° ಸಿ / ಸ್ಪೀಡ್ 1. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಅವಕಾಶ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಮುಗಿದಾಗ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆರಿನಿಂಗ್ಸ್ ತಂಪಾದ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಮೆರುಗುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸ್ಕ್ಸೊನ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 6 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮರೇಟೆಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಉಳಿದ ಮಸ್ಕೋನ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪೌಲಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಅಥವಾ ಮೀಸಲು.