ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವುದು (20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು). ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಮೃದು), ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಲು ಹಾಲು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು: ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೀಸಲು. ತೆಳುವಾದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ-ಹುರಿದ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವರು ಹಾಲಿನ ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು, ಅವರು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಿದ್ಧತೆಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಾವಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕದ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೊದಲು ಹಾದು ಹೋದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುರಿದ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವರು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೈಲದಿಂದ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರೋಹಿಸಲು, ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಭಾಗ.