ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು ಕ್ರೋಕೆಟ್ಸ್

ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು: ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಅದ್ಭುತ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೌತೆ ಮಾಡಿ.ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ 1.5 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದವರೆಗೆ.

ಬೆಂಬಲವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.ಈ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದ ಸೋಫ್ರಿಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಅಪನಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.