ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಮಡಕೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿ, ನೀರು (ವೈನ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.