ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯೂಯ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಜೂಲಿಯಾನಾದಲ್ಲಿ ಪಪ್ರಿಕಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ; ಕರ್ಣೀಯ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು; ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು: ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನೌಕಾಯಾನ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮೂಲಕ 1.5 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶೈಲಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ದ್ರವವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸುವುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಇರುತ್ತದೆ.