ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು: ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನೌಕಾಯಾನ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮೂಲಕ 1.5 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಲ್ಸಾಗೆ: ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹುಡುಗಿ ಮಡಕೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೀರು (ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 1/4 ಕಪ್ಗೆ 1/4 ಕಪ್ ನೀರು (1/4 ಕಪ್ ನೀರು), ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಸೇಬು vianegre, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೆಸೇಮ್ನ ಎಣ್ಣೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮೈಸಿನಾವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ರಿಸರ್ವ್.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲೆರಿ ಮತ್ತು ರಿಸರ್ವ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ: ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನ 1/4 ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 0.25 ಕಪ್ ನೀರು (ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನ 100 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ ಉಳಿದಿರುವ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಇರುತ್ತದೆ.