ಡೈಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು; ಉತ್ತಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು; ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಮೀನುಗಾಗಿ: ನಿಂಬೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅರ್ಧ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಈ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸರಾಸರಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಸಾಧಾರಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೋಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರಿವಾಲ್ವರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ದಾದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಿರಿಟ್, ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.