ಸೂಚನೆಗಳು ಬ್ಯಾಚ್ ಅಡುಗೆ PAPS ಹಿನ್ನೆಲೆಗಳು

ಹಿಂದಿನ ದಿನದ ಮಸೂರವನ್ನು ನೆನೆಸು.

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ; ಕೋಳಿ ಗಂಜಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ betarraga ಚಿಕನ್ ರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ; ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ; ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಧ್ಯಮ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಬೊನೀಟಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗಂಜಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗಂಜಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಹೂಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳು ರಲ್ಲಿ; ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಂಜಿ ಚಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅಳವಡಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೀಟ್ನಿಂದ ರೈಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಮಡಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ತದನಂತರ ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ), ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಂದಾಜು ಮೂಲಕ ಟೋಸ್ಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.

ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ-ತರಕಾರಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇದು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಕ್ವಿನೋ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸೋರಿಕೆ ಹಾಕುವವರೆಗೆ (ಪ್ರತಿ ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಿಡಿಎ 2 ನೀರನ್ನು ಹಾಕಲು), ಆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಟೋಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕುಕ್ ಮಸೂರ: ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಮಸೂರವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಸರ್ವ್.

ಕುಕ್ ಕಾರ್ನ್: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಂದಾಜು, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಗಂಜಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ತೋಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸುಸಜ್ಜಿತ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಗಂಜಿಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೋನ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (10 ನಿಮಿಷ ಅಂದಾಜು). ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಲುಮೆ ಫಾಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು Juicer ರಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಿ. ಒಂದು Juicer ರಲ್ಲಿ, ಮಸೂರ, quinoa, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ (ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಚಿಕನ್ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 45 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪೀಲ್. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿ. ರಿಸರ್ವ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೀಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ನೀರು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ). ಅಡುಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಪಾರ್ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ರಿಸರ್ವ್. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಂಸ, quinoa ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು juicer ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ.

ಪ್ರತಿ ಪಾಪಿಲ್ಲಾ ಸೇವೆಗೆ 1 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ (200GR). ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ಗಳ ಆಹಾರ ಸೇವರ್ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿ.