ಫೋಮಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

Polin Briones

10 INGREDIENTES • 6 PASOS • 55 MINUTOS

Cocción

25 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

15 ಗ್ರಾಂ ವೈನ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್
1 ಸ್ವಲ್ಪ ಓಟ್ಸ್
13 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ
1/2 ನೀವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
1.5 ಚೊಂಬು ರಾಸ್ಪ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
1/4 ಚೊಂಬು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಘಟಕಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
1/4 ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು
2 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಟಿನ್ unflavored
13 ಗ್ರಾಂ Gelatina de frambuesa

Instrucciones

6 pasos

1

180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2

ಬೇಸ್: ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ವೈನ್ ಕುಕೀಸ್, ಓಟ್ಸ್, ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗೂಸೆಕೆಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3

ಕ್ಲಾರಿಟೋ ಭರ್ತಿ: ಒಂದು ಮಡಕೆ 2/3 ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು (ಪ್ರತಿ 4 ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ 1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4

ನೀವು ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವ ತನಕ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ, 1/8 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಅದಾ 4 ಗ್ರಾಂ), ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅವಕಾಶ. 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದು, ಇದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ನಂತರ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದರು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಕುಕೀ ಡಫ್ನ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ.
5

ಡಾರ್ಕ್ ಭರ್ತಿ: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ (ಪ್ರತಿ 25 ಗ್ರಾಂಗೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ 25 ಗ್ರಾಂಗೆ) ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
6

ಪೋಲಿನೆನ್ಲಾಕೊಸಿನ್. ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.