ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಡಲು ಸೀಗಡಿಗಳ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ 1.5 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ 3 ಕಪ್ಗಳ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಮೂಲಗಳು.

ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಈ ಅಡುಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಅವರು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಬಿಟ್ಟುಹೋದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪುನರುಜ್ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೋಲಿನೆನ್ಲಾಕೊಸಿನ್. ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.