ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಸ್ ಒಮೆಲೆಟ್

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ (ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ) ಕಿಚನ್.

ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರಿಸರ್ವ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ಥಿನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.

ಬಾಣಲೆ ಉಳಿದ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಂದಾಜು ಬೇಯಿಸಿ ಅದು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಡಂಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ,ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.