ಮೇಲೋಗರ ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು: ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬಿಡಿ.ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನೌಕಾಯಾನ.ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮೂಲಕ 1.5 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ.ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.

ಬಿಸಿಯಾಗುವ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.ಹೂಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.ರಿವಾಲ್ವರ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳು., ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲೋಗರವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1/2 ಹೂಕೋಸುಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.ಅದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಕಾಜ್ನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.