Atomatados ಗಜ್ಜರಿ

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (1 ಕಪ್ ಗಜ್ಜರಿ ಪ್ರತಿ ನೀರಿನ 4 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಜ್ಜರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪುಟ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ (ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು)

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಬಲ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಂತರ ಗಜ್ಜರಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಡೌನ್. ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಟಾಲಿಯನ್, merkén ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದು ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸೇರಿಸಿ.