ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ: ¾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಮೂಲಿಕೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಉಡುಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸು

ನಂತರ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.). ಒಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸಿ.

ಇದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಚಕ್ರ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ

ಉಳಿದಿರುವ (ಕಚ್ಚಾ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಹಿಟ್ಟು, ಒಣಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಕಿ

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು, ನಿಮ್ಮ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವ ತನಕ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ), ಭರ್ತಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ನಿಶ್ಯಬ್ದವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ

ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ)

ಒಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು)

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ರಿಟರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದ ಕಾರಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ