Tiradito ಪೆರುವಿಯನ್ ಮೀನು

ಮೆಣಸು ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಶ್ರೇಯಾಂಕದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟಿನ ಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಇರಿಸಿ. ಪುಸ್ತಕ.

ಕೋಮಲ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ.

ಕೋಮಲ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನಕ್ಕೇರಿತು ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಂಟಿಸುವ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಡುಗಳು ಸೇವೆ.